Za tople letnje dane, ništa ne osvežava bolje od domaćeg kremastog sladoleda – pogotovo kada je napravljen od prirodnog Budimka soka od višnje.
Domaći sladoled od Budimka soka od višnje
Potrebni sastojci
Za 4 porcije.
250 ml Budimka soka od višnje
200 ml slatke pavlake (ili biljne pavlake)
100 ml punomasnog mleka
2 kašike meda ili šećera (po ukusu)
1 kašičica soka od limuna (opciono, za svežinu)
Nekoliko svežih ili zamrznutih višanja (za dekoraciju ili dodatni ukus)
Priprema
U manjoj šerpi blago zagrejte Budimka sok od višnje, mleko i med (ili šećer) dok se zaslađivač ne otopi.
Sklonite sa vatre i ostavite da se smesa ohladi.
Dodajte slatku pavlaku i limunov sok, pa sve dobro sjedinite.
Smesu sipajte u posudu pogodnu za zamrzavanje.
Tokom zamrzavanja, na svaka 1–2 sata promešajte smesu viljuškom kako biste razbili kristale leda i dobili kremastiju teksturu.
Nakon 5–6 sati, vaš domaći sladoled od Budimka soka od višnje je spreman!
Budimka savet
Za dodatni ukus, pre zamrzavanja dodajte par iseckanih višanja ili kašiku Budimka džema od višnje.
Poslužite u kornetu ili staklenoj čaši, uz listić nane i preliv od Budimka soka od višnje za dodatni efekat.