Ako volite da eksperimentišete u kuhinji i spajate nesvakidašnje ukuse, probajte sočnu slatko-slanu kombinaciju – pile zapečeno sa Budimka pekmezom od šljiva.
Pile zapečeno sa Budimka pekmezom od šljiva
Potrebni sastojci
Za 4 porcije.
4 komada pilećih bataka i karabataka (ili pilećih fileta)
2 kašike Budimka pekmeza od šljiva
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika senfa
1 kašika sojinog sosa
1 čen belog luka (sitno iseckan)
So i biber po ukusu
Svež ruzmarin ili majčina dušica (po želji)
Priprema
U činiji pomešajte Budimka pekmez od šljiva, senf, maslinovo ulje, sojin sos, beli luk, so i biber.
Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine u aromatičan preliv.
U marinadu ubacite piletinu, promešajte da se svaki komad obloži i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta (može i duže, u frižideru).
Piletinu rasporedite u posudu za pečenje, premažite ostatkom marinade i dodajte grančicu ruzmarina.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta, dok meso ne porumeni i ne postane sočno.
Po želji, tokom pečenja jednom prelijte sokom koji se stvori u posudi.
Budimka savet:
Poslužite piletinu uz pečeni krompir, pire od batata ili svežu salatu.
Ako volite intenzivniji ukus, dodajte kašičicu balzamiko sirćeta u marinadu – odlično se slaže sa Budimka pekmezom od šljiva.